豪雪地では栽培は不可能とまで言われた酒米の王 ”山田錦” を100%贅沢に使い醸した特別純米生原酒。ドメーヌ農家が長年の歳月をかけ結実した、山形県産米尾花沢産山田錦を100％使用しております。３月から６月までの３ヶ月間雪蔵で熟成させた奇跡の一献です。

醸造：千代寿虎屋酒造（寒河江市）
削り：65%削
Alc.17度
クール便対応

雪蔵酒は毎年３月中旬ごろ貯蔵し、初夏の６月末ごろ蔵開けします。

体験ツアー等を企画しますので、ぜひご参加ください。

３年続くコロナ禍で2022年12月の年末まで、醸造委託先が決まらず、組合存続も危ぶまれ窮地のところを、武田庄二商店の武田様と千代寿虎屋の大沼様に救っていただいた新ブランド「雪々山々」山田錦の特性を余すことなく引き出した濃醇で味わい深く仕上がりました。

「楽酒楽酔の会」では、地元酒米づくりをしている「おばなざわ酒米研究会」の組合員と一緒に、地酒を囲んで毎年様々な体験交流会を実施しています。

ぜひ、組合員と一緒に楽酒楽酔いたしましょう！

＊年間スケジュール（詳細はネットでお知らせします）
新年会（１月）酒好きの酒談義で新酒飲み比べ会！
雪まつり（２月）尾花沢雪まつり会場でお待ちしてます！
雪蔵づくり（３月）毎年中旬ごろ酒や貯蔵物を貯蔵！
種籾消毒（４月）銀山温泉の源泉と銀山川の雪解け水でタネ選別！
田植え体験（５月）七色舟と若宮の２箇所
雪蔵開き（６月）軽装で夏の雪かき体験大好評！
すいか収穫体験（７月）美味しい尾花沢すいか出荷ピークは下旬ごろ！
山田錦を食べる会（８月）市内飲食店の料理人が創意工夫！
飲み比べ会（９月）名月を肴に地酒を楽しみます。
芋煮会（１０月）山形県民ソールフードには地酒が一番！
ワイン会（１１月）ライスワインと飲み比べ！
忘年会（１２月）雪を眺めながらの楽酒楽酔！